Quer poupar nas compras do supermercado e ao mesmo tempo reduzir o desperdício alimentar? Nós ajudamos!
A compra de bens alimentares é uma necessidade comum de várias famílias e tem um impacto significativo no orçamento familiar. Os últimos anos têm sido marcados pelo aumento acentuado dos bens alimentares. Por essa razão, torna-se cada vez mais importante procurar estratégias para fazer boas escolhas e assim reduzir a fatura mensal e o desperdício alimentar.
Dicas para Poupar no Supermercado e Reduzir o Desperdício Alimentar
Poupar nas compras no supermercado
- Ter uma lista de compras: a primeira regra de ouro é nunca sair de casa sem uma lista de compras. Por isso, verifique o que tem em casa e faça a lista do que realmente precisa. Uma técnica que pode agilizar esta tarefa é colocar a lista num local visível durante a semana. Assim, vai anotando o que precisa à medida que os bens alimentares acabam;
- Fazer um plano semanal das refeições: se possível, faça um plano semanal das refeições. Assim, sabe exatamente o tipo de produtos que vai precisar de comprar para essa semana e evita compras desnecessárias;
- Respeitar a quantidade necessária: tenha especial cuidado na escolha dos produtos frescos, especialmente os legumes e frutas. Não compre em grandes quantidades para evitar que se estraguem;
- Confirmar a data de validade: verifique sempre a data de validade e reflita se vai conseguir gastar os produtos até essa data (não se esqueça que, depois de abrir os produtos, o prazo para consumir é menor). Também é importante que aprenda a diferençar o “consumir até” ou “consumir de preferência antes de”:
- “Consumir até”: refere-se a produtos com pouca validade e que só devem ser consumidos até à data indicada. Ou seja, é o prazo máximo de consumo;
- “Consumir de preferência antes de”: refere-se a produtos que idealmente deveriam ser consumidos até aquela data, mas que podem ser consumidos nos dias seguintes (desde que estejam bem conservados e armazenados);
- Não fazer compras com fome: outra regra de ouro é nunca ir às compras com fome e pouco tempo pois pode acabar por fazer más escolhas;
- Aproveitar as promoções com moderação: as promoções, cupões ou cartões de desconto podem ser uma ótima ajuda, mas devem ser aproveitados da melhor forma. Primeiro, perceba se está de facto perante uma boa oportunidade. Depois, aproveite para comprar produtos com uma validade superior e que consiga conservar por mais tempo;
- Comparar os preços: com a lista de compras feita, pode e deve comparar os preços dos produtos antes mesmo de sair de casa. Assim, fica com uma ideia de qual é o estabelecimento comercial mais vantajoso para as suas compras. Usar um comparador de preços online pode ajudar!
- Fazer compras com menos frequência: quanto mais vezes for ao supermercado, maior a probabilidade de fazer compras e até de cair em “tentações”. Deixe as compras mais frequentes para os produtos frescos;
- Flexibilidade para alterações/substituições: ter preferência por uma determinada marca ou tipo de produto é perfeitamente normal. Contudo, nem sempre o preço dessa marca/produto pode ser o mais vantajoso. Nesses casos, avalie a possibilidade de experimentar outros produtos.
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Cuidados a ter em casa para reduzir o desperdício alimentar e poupar
- Certifique-se de que tem a despensa, os armários e o frigorífico organizados. Utilize o método FIFO (First In, First Out), ou seja, os alimentos mais antigos e/ou com data de validade inferior devem ser colocados à frente;
- Aproveite as cascas dos legumes e frutas para fazer caldos, chás, batidos ou compotas. Se fizer uma pesquisa rápida pelos vários canais online de receitas, vai encontrar várias ideias para reaproveitar as cascas. Assim, não só evita o desperdício alimentar, como ainda cria novas possibilidades de produtos sem ter que gastar mais dinheiro;
- Se sobra pão com alguma regularidade, aproveite-o para algumas receitas com pão ralado ou então consuma o pão aquecido no dia seguinte. Também pode congelar o pão e depois ir consumindo em torradas, por exemplo;
- Não deite fora a água de cozedura dos alimentos. Pode usá-la para caldos ou sopas. Além de evitar o desperdício, estará também a dar mais sabor às suas refeições;
- Conserve os alimentos de forma adequada. Leia os rótulos dos produtos e perceba a que temperatura precisam de estar guardados e se podem estar expostos à luz. Tenha especial cuidado quando abrir o produto porque normalmente as orientações de conservação mudam. Existem produtos que podem ficar na prateleira mas, depois de abertos, precisam de ir para o frigorífico;
- Aproveite as sobras das refeições. Use a imaginação para criar novas refeições com os restos do almoço ou jantar ou procure online por ideias. Por exemplo: se sobrou frango assado do almoço, então à noite pode esfiar o frango e fazer uma massa. Também pode e deve fazer isto com alimentos que já estão a passar do ponto, como é o caso dos legumes ou fruta. Com os legumes faça sopa, com a fruta faça batidos ou algum bolo/tarte;
- Defina um dia para “limpar” o frigorífico. Gaste os produtos que sobram no frigorífico antes de ir às compras, especialmente os produtos frescos ou os restos;
- Seja “realista” na preparação das refeições e não exagere nas quantidades. É bom para a sua carteira, mas também para a sua saúde.
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Poupar ao reduzir o Desperdício Alimentar – A tecnologia pode ajudar!
A tecnologia pode ser uma boa aliada neste desafio de reduzir o desperdício alimentar e poupar algum dinheiro. Exemplo disso são aplicações como a To Good to Go e a GoodAfter. São mercados online onde é possível encomendar excedentes alimentares de supermercados, restaurantes, padarias e hotéis a preços reduzidos. As aplicações têm diferentes condições de comercialização e deve explorar qual aquela que melhor responde às suas necessidades alimentares. Lembre-se que o comprar através destes projetos, consegue unir o melhor dos dois mundos: poupar e combater o desperdício alimentar.
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